Košťálová zelenina: využij její potenciál naplno

Květák. Brokolice. Kapusta. Kedlubna. Kadeřávek. Zelí… Tyhle druhy zeleniny jsou pro naše tělo opravdový poklad. Pokud je ale zpracujeme a zkonzumujeme správným způsobem, můžeme z nich vytěžit ještě více.Látka, která je zodpovědná za nejvíce pozitivních účinků košťálové zeleniny, se jmenuje indol-3-karbinol, zkráceně I3C. Jde o silný antioxidant s výraznými protirakovinnými účinky. Působí protizánětlivě, takže urychluje regeneraci, podporuje detoxikaci i hormonální rovnováhu mužů i žen.Je tu ale jeden zádrhel: I3C se v košťálové zelenině většinou vůbec nevyskytuje.Číst dále Košťálová zelenina: využij její potenciál naplno na .

Pokračovat na článek