Korková zátka skrývá nečekané tajemství. Ovlivňuje množství kyslíku i budoucí chuť vína v lahvi

Korek aktivně ovlivňuje zrání vína uvolňováním i zpětným spotřebováváním kyslíku • Čtyři fáze přenosu plynů zahrnují rychlé vyrovnání tlaků i uvolňování plynů • Dlouhé zátky propouštějí vnější vzduch nejpomaleji a pomáhají řídit archivaci

Pokračovat na článek