Extrémní kuchyně: shirako je pokrm s mlíčím, který vyžaduje odvahu i pořádně silný žaludek

Japonská kuchyně je proslulá svou precizností, estetikou a důrazem na čerstvé suroviny. Vedle sushi, ramenů nebo specifických dezertů ale existuje i temná stránka tamní gastronomie.

Pokračovat na článek