Oceán místo sklepa: proč víno zrající pod vodou chutná lépe?

Pod hladinou Pacifiku u chilského pobřeží zrají vína, která místo sklepa našla útočiště v mořských hlubinách. Potápěči je ukládají do kovových klecí, kde chlad, tma a tlak vody nahrazují tradiční podmínky sklepa a podle degustátorů dávají vínu jemnější, harmoničtější chuť.

Pokračovat na článek