Jak si ušetřit nervy při loupání vajec. Věda vysvětluje, proč skořápka někdy prostě nejde dolů

** Starší vejce s vyšším pH a větší vzduchovou komůrkou se loupou snadněji ** Vejce vkládejte do vroucí vody nebo páry a po uvaření rychle zchlaďte ** Přísady jako sůl, ocet či soda mají na loupání jen slabý nebo sporný vliv

Pokračovat na článek