Chemie k nakousnutí (anebo také radši ne)

Rostliny neumějí utéct. O to vynalézavěji vyrábějí látky, které útočníkovi znechutí oběd nebo zastaví růst mikrobů. Některé z těchto látek jsou však příliš těkavé, nestálé, reaktivní nebo obecně toxické na to, aby mohly být v buňkách dlouhodobě uloženy v hotovém stavu. Řešením je chemie na počkání: netěkavý prekurzor a aktivující enzym nebo enzymy jsou skladovány v neporušené rostlině odděleně a smíchají se až při mechanickém poškození.

Pokračovat na článek