Tests mit gängiger Menge: Bestimmter Süßstoff könnte Schutzbarriere im Hirn angreifen

Zuckerersatz soll das süße Leben leichter machen. Doch die Stoffe bringen auch ungewollte Effekte mit sich. Einen bisher als unbedenklich geltenden Süßstoff nehmen Forschende im Labor genauer unter die Lupe - und entdecken bedenkliche Kettenreaktionen.