Palästinensische Frittata mit Zucchini: Da wird der Bund in der Pfanne verrückt

Ein palästinensisches Petersilien-Minz-Omelett ist schon allein wegen der Kräuter grün. Noch grüner wird's mit Zucchini, Lauch und Erbsen – auch gesünder und sättigender.