Ernährung und Esskultur: Wissenschaftler hält Schulfach Ernährung für wünschenswert

Mit Fast Food und einer To-go-Mentalität geht Esskultur verloren, sagt ein Experte. Bei allem Zeitdruck lässt sich das nicht immer vermeiden. Bewusstsein für Ernährung bringt am Ende aber mehr Genuss.

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